安康市民与监管部门联动，共筑餐饮安全防线

安康市创新食品安全监管模式，积极组织市民代表与市场监管部门执法人员组成联合检查组，深入城区多家餐饮单位进行突击检查。此次行动通过当地广播电台“897现场”栏目进行全程跟踪报道，以公开透明的方式，将后厨管理、食材溯源、卫生状况等环节置于公众视野之下，取得了良好的社会反响。

检查过程中，执法人员依据《食品安全法》及餐饮服务操作规范，对餐饮单位的证照资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐具清洗消毒、以及“明厨亮灶”落实情况等进行了细致核查。市民代表则从普通消费者的直观感受出发，对就餐环境的整洁度、菜单标示的清晰度、以及工作人员的操作规范性等方面提出意见与疑问。双方视角互补，共同督促餐饮单位落实主体责任。

针对检查中发现的部分问题，如个别后厨区域物品摆放杂乱、进货台账记录不完整等，检查组现场下达了整改意见，并要求属地市场监管所跟进复查。监管部门表示，这种“市民参与、媒体监督、执法跟进”的模式，不仅增强了监管的力度与公信力，也极大地提升了餐饮单位的自律意识。安康市将把此类活动常态化、制度化，并考虑拓宽参与渠道，让更多关心食品安全的市民有机会成为“监督员”，共同参与社会共治，守护群众“舌尖上的安全”。

通过“897现场”等媒体的广泛传播，此次联合检查活动也向广大市民普及了食品安全知识，提升了消费者的维权意识和鉴别能力。安康市正努力构建政府监管、企业自律、公众参与、媒体监督的餐饮安全管理新格局，致力于为市民创造更安全、更放心的餐饮消费环境。